红豆冰

红豆冰是新加坡人最喜欢的甜点，它的普及可能是由新加坡的炎热和潮湿的天气解释之一。

在过去，它确实包含刨冰，红豆，但与提高新加坡人的口味，其他成分添加到它。今天的红豆冰现在在碗里发现的大多数成分和刨冰山是在它的上面。至少3种不同颜色（绿色，黄色和红色）和炼乳的慷慨剂量的糖浆，淋上到冰激发食客“的视觉效果。

您可以像一个探险家，其实挖成高冰颇富“洞穴”，并开始寻找“宝藏”或在它的成分。内成分的红豆冰甜玉米，红豆，切块千石议员，米粉，熟有弹性的质地，取决于您光顾的摊位的绿化带。对于一些摊位，尤其是那些在食品店中发现，可以请求冰顶部添加芒果或榴莲粘贴。

一个良好的红豆冰是一个地方的冰都非常干净剃光小位。 ，当你把糖浆你的嘴一勺的冰，冰刚刚融化在你的嘴一起甜蜜的品尝糖浆。至于成分，多品种，当然它是更好的为您提供一个新的纹理，每次你采取了一口。

新加坡著名的红豆冰

Blk 6, Tanjong Pagar Road,
#02-36, Tanjong Pagar Market and Food Centre

Opening hours: 10:30am-7:15pm (Mon- Fri); 10:30am-6pm (Sat); 10:30am-5pm (Sun)

"著名的“安妮的花生红豆冰已经迷住了，做了很多的冰kachang球迷去超过他们的花生坚果红豆冰多年。有特色的部分红豆冰这里是粉碎花生，各地丰富多彩的冰丘洗完澡，调味糖浆，红豆，甜玉米。他们也很慷慨，他们的服务。如果花生是不是你杯茶的，你能顶一个额外的50美分，去为他们的芒果或榴莲红豆冰。"

叻沙

叻沙是土生华人文化的一个流行的辣面，这是一个在马来西亚和新加坡的中国和马来元素合并，并在较小程度上的印度尼西亚。

咖喱叻沙（在许多地方被称为“叻沙”）是一个基于椰子咖喱汤。咖喱叻沙的大多数版本中的主要成分包括喷豆腐，鱼棒，虾和蚶。有些厂商可能会出售鸡叻沙。叻沙是普遍服务一勺辣椒酱，配上与叻沙叶。

这通常是在槟城被称为“咖喱面”，而不是咖喱叻沙，由于不同种类（黄眉或米粉，而不是白厚叻沙面）的面条。咖喱面在槟城使用凝结猪肉血液，马来西亚华人社会的美味佳肴。

“咖喱叻沙”一词是较常用在吉隆坡或新加坡。叻沙是在新加坡和马来西亚，是叻沙勇头美孚，龙虾叻沙，甚至纯米粉，只是面和肉汁。

咖喱汤椰子咖喱美味丰富的集中咖喱肉汤，蒸热，面条抛出英寸肉类的配菜，通常作为非蔬菜鸡球。在热带地区（如马来西亚或新加坡），高湿度，和你坐下吃饭，觉得你是在桑拿吃这个菜，吃这个菜的实际经验。

新加坡著名的叻沙

Blk 531A Upper Cross Street #02-67
Hong Lim Food Centre Singapore
Famous Sungei Road Trishaw Laksa

"肉汁美味，真的可以给你一个“冲”。叻沙是相当大的部分很好的切片鸡蛋，3大虾和微小的海米浇头。得出这个相处，是特制的辣椒，其中混合以及。"

328 Katong Laksa (51 East Coast Rd)

"除了通常的虾，蚶，厚厚的米粉，鱼饼片，撒上叻沙叶，他们是非常香椰子基于这是不是太沉重或辛辣的肉汁。我很欣赏他们的肉汁不会导致非理性到我的喉咙，所以没有咳嗽或撕裂的眼睛。"

沙爹

沙爹，是一个肉串，烤肉，酱送达。沙爹可能包括切片或切块的鸡，羊，羊肉，牛肉，猪肉，鱼，其它肉类，或豆腐，更真实的版本使用椰子叶状体脉串，虽然经常使用竹串。这些都超过木材或木炭火，然后担任各种辛辣调味品，烤或烧烤。

沙爹是起源于印度尼西亚爪哇。沙爹是几乎任何地方在印度尼西亚，它已成为一个国家的菜。这是许多其他东南亚国家，如：马来西亚，新加坡，文莱，泰国，和菲律宾南部的也很受欢迎，并在荷兰，因为印尼是前荷兰殖民地。

沙爹据说是发明爪哇摊贩印度烤肉串的适应。这一理论的基础上，沙爹后，在19世纪初，荷兰东印度泰米尔印度穆斯林和阿拉伯移民的涌入已成为流行的事实。由印尼和马来西亚的沙爹肉类 - 羊肉和牛肉 - 也由阿拉伯人的青睐，并在中国并不流行的是猪肉和鸡肉。

有花生蘸，甜辣。当地的香料的卤汁完全转化成肉。竹或干的椰子树叶制成的薄木板串。蒸年糕，生黄瓜和洋葱切碎的清爽双方在编织的椰叶。这是一个欢乐观看您的沙爹是一个开放的炭火烤。香气加剧的期待与享受。

新加坡著名的沙爹


Clarke Quay Satay Club
Hours: 7pm - 3am

"许多原来的沙爹俱乐部摊位搬到这里后，他们在几年前搬迁。大多数人同意在岛上最好的沙爹可以在这里找到。"

Soon Lee Heng Satay
590 Upper Thomson Road
#01-31 Sembawang Hill Food Centre

"非常好吃，真棒！烤得非常好，酱也不错。”

薄饼

一个薄饼皮软，薄如纸般的绉纹或煎饼从小麦面粉制成。生产的包装方法涉及一个非常潮湿和粘性的面团。这个面团球举行的右手，然后迅速针对热钢板涂擦在一个循环的方式，并取消。通过这一过程，一个非常薄的层湿面团，坚持板块，并开始做饭。黑纱上表面通常然后清除多余的面团，通过涂抹过程中使用的面团球件。当面团已经熟到完成，它是去皮的热钢板被删除之前。典型的做法是一次超过两个或三个板块，这使得贝克不断产生薄饼，并给出适当的时候为每个要妥善煮熟的黑纱的摩擦。


薄饼是通过摩擦产生，然后进行填充和轧制。

它是吃伴奏与甜酱（往往是豆酱，一种混合酱油，海鲜酱或虾酱酱，辣椒酱可选之前，它是充满灌装主要是精细磨碎和蒸或搅拌炒萝卜，结合其他成分，如豆芽，四季豆，莴苣叶，取决于个别厂商，以及磨碎的胡萝卜，已经煮熟的，中国的香肠切片，切成薄片炒豆腐，切碎的花生或花生粉，炒青葱，切丝煎蛋，其他薄饼共同变化包括，包括猪肉（掉以轻心经验和热炒），虾，蟹肉。海藻往往是在厦门版本包括在马来西亚和新加坡的一些小贩，特别是在非清真设置，将新增炒猪肉猪油。薄饼皮肤本身作为一个新鲜春卷，不炒。

新加坡著名的薄饼

GLORY CATERING
139 East Coast Road
Singapore 428829
Tel: 63441749

"荣耀餐饮的薄饼娘惹风格与一个鸡蛋粉的皮肤，这是比较少见popiah餐馆。顾名思义鸡蛋被添加到面粉的皮肤，柔软，耐嚼的质地。这是我真的很喜欢。它也对我有怀旧的价值，因为它使我回天，当我是一所小学的孩子，我采样一个专门在它的餐馆从我的第一个鸡蛋皮薄饼。这是非常令人难忘的。不幸的是，我从来都没有能够找到另一个摆摊卖鸡蛋皮辊以来，餐馆倒闭，更遑论平等。"

95 Joo Chiat road
Kway Guan Huat Joo Chiat Popiah & Kueh Pie Tee

“这里是少数在新加坡的薄饼餐馆仍然使自己的薄饼皮肤之一。”

肉骨茶

肉骨茶的，意思是“排骨茶”是最有可能的闽南语或福建籍。肉排骨精心煮了几个小时，很多大蒜，辣椒，药材和香料。早在20世纪的港口苦力往往依赖于作为一剂强心剂，以加强机构和卫生。这些天来，肉骨茶简直是享受它的味道。有两种风格 - 清晰，胡椒潮州肉汤和较深，更多的草药福建炖。中国茶火锅，帮助溶解或冲洗过肉排骨的脂肪。

肉骨茶通常是吃米饭或面条（有时作为汤面），并经常担任油条条放入汤中浸渍。最好是作为调味品酱油（通常淡酱油，但有时还提供老抽），与切碎的红辣椒和蒜末一起。中国各种茶（铁观音品种特别受欢迎，在马来西亚的巴生谷区）通常也是服务的信念，稀释或溶解丰富的脂肪消耗在这个猪肉载货菜。肉骨茶通常是一个著名的早餐。福建和潮州传统饮茶文化和这方面的运行在他们的美食。

可能包括额外的中草药玉竹（所罗门的印章根茎）和巨志（沙棘果），这给汤更甜，风味略强。也加入到光明与黑暗的酱油汤烹调过程中，与不同数额取决于变异。

新加坡著名的肉骨茶

208 Rangoon Road Singapore 218453
Tel: 62947545, 62914537
“那么是什么使得这在新加坡肉骨茶特殊？对于我来说，“权力”是在他们的胡椒汤。允许它的工作方式下来你的喉咙和感觉的魅力！随后跟进与肉质筋。”

321 Beach Road
(at junction with Sultan Gate)
"我竖起大拇指 Leong Kee 的巨大部分。大块的肋骨至嫩熟软。实际上却是隐藏在肉汤，和慷慨的破折号的大豆绉和蔬菜覆盖。"

1 Rochor Road
01-506 Rochor Road Rochor Centre Kopitiam
"这是一个在新加坡更好的肉骨茶。它可以变得很拥挤，在上周末的晚餐时间。总体而言，肉骨茶这里是不错的，如果我没有错，他们只用排骨，或至少，我认为，因为每次我下令，我总是得到的肋骨。因此，如果你DUN想去库特的有著名的比克一路马里士他，你可以给一个尝试。"

椰浆饭

在马来文化的根，它的名字是马来词的字面意思是“脂肪大米”。这个名字是来自烹饪过程中，使大米浸泡在椰子奶油，然后将混合物蒸。有时打结香兰叶扔进大米，而热气腾腾的给它更多的香味。如生姜和偶尔像柠檬草的草药，香料，可能会增加额外的香味。

传统上，这是裹在香蕉叶作为食物拼盘，黄瓜片，小炸凤尾鱼，炒花生，煮鸡蛋，热在其核心的麻辣酱。作为一个较大幅度的一餐，椰浆饭也可以与多种其他伴奏，如鸡肉，墨鱼，蛤，煸炒空心菜，腌制蔬菜，牛肉炖椰奶和香料或牛肺。传统上这些最伴奏辛辣的性质。

椰浆饭是在马来西亚和新加坡的广泛食用，甚至一盘菜在马来西亚学校担任。通常是一个在这两个国家的早餐盘，它通常是在新加坡和马来西亚的路边小摊小贩的食品中心出售。它往往是在香蕉叶，报纸或牛皮纸包裹，并可以在盘子上担任。不过，也有作为一个中午或晚上吃饭，从而有可能要整天吃的菜的餐馆。

新加坡著名的椰浆饭

Boon Lay Power Nasi Lemak
Blk Blk 221B, Boon Lay Place
#01-106 Boon Lay Place Food Centre
5pm to 2am daily

“这里的大米和辣椒是一个强大的组合。新鲜煮熟的大米与泰国香米，软质地温润加上美妙的椰子香味，几乎是完美的。有一点需要注意的是，这是不是传统意义上的椰浆饭。传统的版本使用打破当地的水稻，这是干的，非常轻，小咬。你可能有一些在新加坡的椰浆饭摊位。去年，当我在吉隆坡的一位朋友给我带来了最有名的椰浆饭有和他们使用的碎米。我认为，烹调与香米的椰浆饭好得多，因为它保留了水分好得多。鸡翅是新鲜的，但不是特别壮观。”

Selera Rasa Nasi Lemak ( Halal certified)
Adam Road Food Centre
2 Adam Road #01-02
Singapore 289876

"椰奶，水稻是非常香，当然我有品味，当涉及到椰浆饭最好的。辣椒酱的甜味，很容易上瘾，有足够的消防激发你的味蕾。卖方不吝于。

至于鸡，你会得到一个相当大的机翼与一个有吸引力的金色硬壳的皮肤，是完全香脆。有罪的，是的，但深感满意。由于旺销，鸡翅是新鲜炸的。

真正美味的椰浆饭盘，很可能是新加坡最好的。只是准备队列，如果你想享受美食。这将是值得的。"

油条

油条（简体中文：油条，传统中国：油条;拼音：油条，字面意思是“油地带”）炸面包棒是一个长期的，金黄色，深油炸面团地带的中国菜和其他东亚和东南亚美食通常吃早餐。

按照惯例，油条轻轻咸鱼和制造，使他们能够将两个纵向撕裂。油条通常是吃米粥或豆浆作为伴奏。它通常也肉骨茶或米粥切成薄片，浸入汤/粥，吃服。一般马来西亚人和新加坡人愿意为咖啡或豆浆早餐。

他们的绰号，“炸鬼子”，是来自古老的传说。在孔子时代，政府官员诬陷岳飞，著名学者和诗人，叛国。岳飞后来置于死地。中国菜的名字，“玉杂癸”转换字面到炸鬼子。煎炸油的面团，象征着政府官员，每个人都参与该计划，为永恒的油炸油。它们浸在温暖的粥，以同样的方式，你会浸入一杯咖啡甜甜圈。在中国北方，小麦是主要作物，面团浸成稀豆浆，可以是甜或咸。

新加坡著名的油条

Commonwealth Drive Food Centre, Fu Xin You Tiao Jian Dui

"来这里品尝蓬松而脆的油条，或尝试嚼劲的炸煎堆。"

Geylang – Sinma Frog Porridge & Yong He Eating House
"还有我最喜欢的油条，从著名的24小时失速豆腐。我喜欢蘸油条，豆腐，我觉得油条的味道更好的方式。"

煎饼

煎饼是炒面粉的煎饼是平坦烧烤熟的。它通常是送达的蔬菜或肉类咖喱食品中心遍布新加坡出售。普拉塔也是常用奶酪，洋葱，香蕉，红豆，巧克力，蘑菇还是先有蛋煮熟（根据要求）​​。

煎饼演变从原来从巴基斯坦和印度煎饼的食谱，并在新加坡的最爱。 ROTI的意思是“面包”，和煎饼的意思是“扁平化”，但它实际上是接近较轻的香味和微妙的甜面团了可喜的餐，特别是在早晨，煎饼一个。

同时常用服务木豆或咖喱平原，现在当地的菜单功能，各种古怪的变化，如榴莲，冰淇淋，奶酪，巧克力和香蕉，都值得尝试冒险的晚餐。看到煎饼，这也是不寻常 - 因为它的当地人俗称 - 被吃掉的糖洒，因为这带出其自然的味道。

煎饼菜的制造商的视线，是一种超凡脱俗。寻找快速的手指和手部动作，在空中一甩;大力拍打，嫌上菜前尚未面团，让它发光。

忘记吃用叉子和勺子;样品神奇的煎饼最好的办法是通过互补的咖喱，用手指（通常是羊肉或鱼为主）扣篮。只有这样，你完全理解这句话，“手指舔好！”

许多煎饼摊位之间，你还会发现，面团的质地不同，从软，有嚼劲超级脆，大部分是在中间的某个地方。蛋爱好者也应尽量鸡蛋煎饼，灌装和咸味，与当地人的巨大流行的版本。

煎饼遍及新加坡，是无处不在的机会，你会发现一个煎饼摊子一箭之遥，从离开酒店。问问你的礼宾点你在正确的方向，他们将只乐意帮助，作为新加坡人的骄傲自己知道在镇上最好的地方，以获得最好的地方议员。

煎饼准备折前外侧边缘向内翻转成一个大的一层薄薄的面团。然后将面团在热板加热。香料或浇头，如果订购，也可以添加之前或之后翻转，香料或预期的结果而定。 “组织”和“纸上谈兵”的变种是用奶油煎，轧制成一个圆锥体形状，并用糖洒。

新加坡著名的煎饼

The Roti Prata House
246M Upper Thomson Road
64595260
Open 24 Hours

“煎饼本身是非常酥脆，当你咬它，它只是溶解在你的嘴。它是天上的，连同他们提供咖喱。黄油味的蔬菜油确实非常可口。”

237 Jalan Kayu, 6481-1537
“奶酪纸煎饼是惊人的薄，酥脆，美味的羊肉汤，也还不错，在这里 - 。丰盛的辛辣味。真棒。”

炒萝卜糕

炒萝卜糕是许多新加坡人之间的最喜欢的菜。它是与萝卜混合面粉与深色酱油，白萝卜和甜酱炒，淋上葱（“黑”版本​​），或没有炒甜酱（“白”版本）。

在新加坡，它是较为常用切成片煸炒鸡蛋，大蒜，葱和偶尔干虾。有两个变种：“白”版本不使用甜酱油，炒胡萝卜蛋糕是一个打散的鸡蛋的顶部，形成一个地壳的;“黑”的版本使用甜酱油，鸡蛋是简单的混合胡萝卜蛋糕。

要找出一个小贩销售萝卜糕的技能，你看看，是旺火炒萝卜糕，蛋，是否被烧毁或不。那么，如果它被烧毁（或更糟的是，严重烧伤）或“黄色”的鸡蛋是不亮，忘掉它。一个熟练的小贩不会烧蛋。技术娴熟的小贩也将能够让你流口水，只是单独的香气。最好的炒萝卜糕，很好用鸡蛋炒，是一个对任何人的视觉，味觉和嗅觉的治疗。如果你可以采取刺激性食物，要求小贩把少量的辣椒，辣椒会让你喊新加坡俚语“爽”。

但是，我们必须注意每个份中有超过一个鸡蛋，不是最好的人正在看他们的胆固醇水平。


新加坡著名的炒萝卜糕

500 Clemenceau Avenue North, #01-28 Newton Food Centre, Singapore

“当我第一次尝试阿恒炒萝卜糕，我只有8岁。在然后，该名男子煎萝卜糕是父亲的舅舅，你现在看到的阿恒。他的儿子得知父亲的秘方，在新加坡最美味的煎萝卜糕。我不知道什么其他可口的炒萝卜糕的摊位有在新加坡，但是这是一个地方，我会去，每当我想吃炒萝卜糕。

WEE恒，尝试使用类似的名称，希望能得到一些混淆的饥饿人口从他那里买的非正宗。寻找恒萝卜糕摊位＃28。

恒安的炒萝卜糕是真的在里面柔软，味道恰到好处，大方的蛋糕部分补充足够的萝卜。作为一个超过二十年的赞助人，他知道我的要求 - 不是太脆，足够的萝卜，并没有太多的辣椒。”

Lau Goh Teochew Fried Carrot Cake
Zion Riverside Food Centre
86 Zion Road
Stall No 26

“我订购一盘黑的炒萝卜糕，耗资4。炒兴高采烈地香脆的一致性，美味的胡萝卜蛋糕是彻底涂有炒鸡蛋和一层甜酱油和辣椒。

在烹饪标准方面，刘吴潮州炒萝卜糕当然是妙不可言。但在配料方面，它会是完美的，如果它与虾。我记得当我还是个孩子，我喜欢萝卜糕炒虾大量的淡滨尼。但随着成本上升的成分，它已成为极为罕见的发现今天虾仁炒萝卜糕。不过，如果你是一个萝卜糕的风扇，你绝对不能错过刘吴作栋潮州萝卜糕。”

面薄

面薄是一个中国面条的类型，其平面和黄色的外观特征，在不同厚度和宽度。菜是潮州的起源，是常用的一些潮汕（中国），新加坡，马来西亚和泰国等国家。面薄普遍服务通常被称为“干”的酱来荡去的，尽管有时在汤送达。肉类和蔬菜都加在上面。

面薄是提供在新加坡的小贩中心和咖啡店，连同其他中国面食，主食。

其中方便面扔在酱的菜是很重要的方面，被认为是一个厨师的技能和经验的代表性。同样作为陪面食的调味料，酱油的重要性可以被认为是在面薄。

由4部分组成：辣椒，油，醋和其他调味品，如酱油和辣椒酱。辣椒是由各种成分及其制剂中往往包括油炸和混合。传统猪油，油，保证了面条的质地光滑，虽然有时作为一个健康的虽然不好吃版本使用植物油。添加醋是酸味，食客可以指定用于多少醋。

辣椒酱用番茄酱，辣椒辣不舒服的儿童可能会被替换。

通常情况下，面条厂生产的，并需要在烹调前的大量准备工作。不同的小贩准备和他们不同的煮面条，但理想的结果是相同的：有弹性嚼劲面条。

小贩经常折腾面条大力除去多余的面粉和苏打水和分开粘在一起的面条。其他进程，包括伸展的面条，到所需长度切割，和服务的部分分离。

面条的烹调过程中热烫在冷热水多次，虽然有些小贩省略冷水。面条倒掉，并放置在无论是酱或肉汤。

新加坡著名的面薄

Jalan Tua Kong Lau Lim Mee Pok
308 Bedok Road (Simpang Bedok)
Bedok Shopping Complex
Closed on Mondays

"我订购的面薄3元一碗鱼蛋糕，肉末，猪肉片和鱼丸。精心烹制的一个显着轻快的一致性，美味的面薄涂香香的辣椒酱，其正宗的风味展露无遗。兴高采烈地与丰富，新鲜的鱼肉，手工鱼丸，特别可口。"

Ah Guan Mee Pok
69 Syed Alwi Road
8am to 10pm daily
62960069

"每碗的目的是与某种类型的面条一定酱的完美配对，这不能被客户改变，因为这会影响打算风味的面条。另一个不能被要求的事情是番茄酱。面条是用一种特殊的酱油和醋调味，和你有一个选择是否要辣椒或不。但你不能要求番茄酱，因为它会破坏面条的味道。

我喜欢对阿关的是，你必须选择加入真是好样的东西到你的眉博爱扇贝，小龙虾和鱼切片的。"

海南鸡饭

海南鸡饭是一种最常见的海南和新加坡的美食有关原产于中国的的菜，虽然它也经常在邻国泰国和马来西亚出售。这是知名的海南文昌鸡（文昌鸡）菜为主，所谓的由于它的根在海南美食和南阳地区的海南人在海外的中国人口（今东南亚）通过。

作为其在新加坡的主要专业销售海南鸡饭档的患病率突出的菜之间无与伦比的新加坡人及海外游客欢迎。海南鸡饭往往被认为是作为新加坡的“国菜”，往往是在国际博览会和国外的全球性事件，并在新加坡经营的餐馆在海外。海南鸡饭也是新加坡航空公司的航班上服务的一些本地菜之一。

ñ新加坡，海南鸡饭是服务摊位和美食广场。有海南鸡饭摊位已建立专营权或分支网点，其中包括五个星的海南鸡饭，坐收渔利堂记，洛伊记和其他人有很多网点全岛。价格区间为2-4新元左右（后者如果菜包括一个鼓槌）。有些摊位服务群众演员，如煮鸡蛋，鸡肝，豆腐和凯兰作为配菜，每道菜通常约S耗资0.50到1.50新元。有些人可能成为套餐，其中包括这些配菜。即使在学校食堂供应商也卖鸡肉饭。然而，这往往要在作风简单，包括刚刚切片作为一个健康的选择大米和酱油鸡。

海南国有咖啡店往往成为各种海南美食，鸡主要突出水稻。其他的海南菜，包括猪排，蔬菜，鱼，蛋和叉烧。这些店铺大多是空调，并主要集中在珀维斯街和佘街[1]这道菜被吹捧推广，在20世纪50年代在新加坡卫生部李彧，其吴庆瑞记鸡饭餐厅经营从1947年到1997年。 [2]
新加坡，马来西亚，提供了这个菜，其中包括烤清蒸鸡，而不是使用其他的变化。

新加坡著名的鸡贩

Wee Nam Kee Hainanese Chicken Rice: Restaurant
275 Thomson Road | #01-05 Novena Ville, Singapore, Singapore
+65-62556396

"我喜欢 Wee Nam Kee鸡饭的原因很简单，这是：这是最好的。烤鸡胸肉（无骨）切碎成口大小的位，这是多汁，清脆可口的皮肤。我个人很喜欢顶部少许辣椒酱一定的热量。水稻是完全蒸和注入与生姜和大蒜的浓郁的香气。简直太神奇了！此外，它只是6S美元左右的费用为4人份。"

Fook Seng Goldenhill Chicken Rice/福成金山海南雞飯
Block 37, Jalan Rumah Tinggi #01-429, 10am - 4pm

"我差点会错过了什么会变成不只是最好的鸡肉饭我有，但我有任何地方吃过的最好的事情之一，期间。福生去是很困难的。这是一个地铁站远离了山，在一个安静的住宅区。它也不是一个小贩中心，但上的一座公寓楼的一楼。它看起来像周围有吃有住人。我很高兴我所作的努力去。他们的鸡肉饭是先验好。我差点哭了，因为我把它吃掉了。哦，这样的柔情。没有鸡胸肉的任何权利，本次招标，多汁，如此令人难以置信的是韵味十足。"

Rojak

Rojak（马来西亚和新加坡的拼写）或Rujak（印度尼西亚拼字）是一种传统的水果和蔬菜沙拉菜，常用于印度尼西亚，马来西亚和新加坡。“Rojak”一词是指在马来语的混合体。

水果Rojak通常包括黄瓜，菠萝，豆芽，油炸豆腐，油条（切好的中国式的油条）。不太常用的原料芒果和青苹果。敷料是由水，虾酱，糖，辣椒，青柠汁。成分各不相同，有的还使用虾/虾酱，罗望子或黑豆混合粘贴的供应商。配料均切成一口大小的部分，和敷料扔在一个碗里，淋上花生碎和少许地面或切碎的粉红色的姜芽。

在马来西亚，马马克Rojak包含炸油条，豆腐，煮土豆，虾油条，煮鸡蛋，豆芽，墨鱼和厚甜，辣的花生酱，混合黄瓜。

271 Onan Road
#02-14
Singapore 424768

"Rojak摊位是一个真正的创业板。雇主研磨自己的花生，使自己的辣椒，坚持从槟城只有最好的虾糊。他还烤架他的油条，一个微小的木炭火焰，而人排队超过一个小时他rojak。

有趣的事实：这个档位只开放下午四点38分和上午01时38分之间;然而常客仍然提前打电话，提前一个小时这个新鲜烤Rojak他们的订单。花生的厚重和丰富的酱送达侧面也突破慷慨，使其成为甜美和芬芳酱。

首先在刘香辑Rojak线，细细品味这灿烂的喜爱，你肯定不会失望。"

Balestier road Hoover rojak
Block 90 Whampoo Drive
#01-06 Whampoo Drive food centre

"每rojak包括：良好的混合物的黄瓜，豆类发芽，菠萝，萝卜，炸豆腐和油条（油条）。淋上最华丽甜美浓郁的酱，糖和花生提供额外的紧缩 - 我们有一个rojak。每档想超越扔在不同的成分，如芒果，苹果，虾酱，或一些微小的酥脆的东西，但是你要知道什么是最好的的吗？一个石灰挤不奇观的rojak。这使得整个事情的味道所以，这么多好！

这就是为什么我喜欢胡佛的Rojak。他们对流行的本地菜的样式有一个非常鲜明的石灰味，酱油。随着不断香脆的油条，脆脆的黄瓜和菠萝 - 这是我在新加坡最喜爱的Rojak."

福建面

福建面，是指在福建（福建）风格熟炒面。福建面是曾在东南亚的许多亚洲国家（主要是马来西亚和新加坡），并有来自中国东南部福建省的移民带来。

这是一盘鸡蛋面条和米粉香的股票，这是从淡水虾和虾干，以及猪肉或鸡肉。传统上，汤加入炒猪肉脂肪的小立方体，但现在这是不常见的，由于健康问题。这是伪装的虾，鱼蛋糕，绿叶菜，排骨，鱿鱼，脆炸葱，葱和新鲜石灰。这道菜是服务与切片红辣椒，酱油。

新加坡著名福建面

Kim's Hokkien Mee
62-B Jalan Eunos
Jn of Jalan Kechot and Jalan Eunos
67478766

"香脆猪肉猪油确实增加了面条的香味和风味，再加上大部分摊位不再添加，所以我很乐意吃（一次半晌）。我唯一的抱怨是，有可能已经一目了然更多的虾.

我也意识到，他们的版本大多是黄色填充面。他们的炒面风格在干，湿之间的中间范围的权利，但我宁愿多多雨面更厚米粉增值。毫无疑问，金正日的著名的炒福建虾眉仍是美味，绝对在新加坡排名前10位！"


Nam Sing Hokkien Fried Mee
Old Airport Road Food Centre (Renovated),
#01-32, 7 a.m. to about 8 p.m

"其中最有名的是南星福建面，最近已经被投服务最好的福建面。福建面是一个菜，你必须尝试在新加坡，因为它是只发现这里和其他地方。福建面是，除了我们炒海鲜股票，使面条得到完全注入大蒜和甲壳类动物的味道的面条, 几乎像一个海鲜面食菜."

Original Serangoon Road Fried Hokkien Mee
556 Serangoon Road
4:30pm until 11:15pm
Off: Monday

"得到这个福建面的显着特点是铁锅喜。我不仅谈论的味道，但面条或豆芽真的对他们的铁锅喜。这意味着卖方实际需要足够的时间火很热的努力炒之前，他在添加任何成分和虾汤煨。这是非常不同于其他的福建面，你可以买到其他地方的权利呢？结果是一个奇妙的镬味的福建面（叻沙面，而不是米粉）与一些海鲜件（虾和鱿鱼）和一个刀片韭菜大方量，非常美味的卤汁浴。味道是明白无误地特别对我来说，可能无法匹配其他地方的任何福建面，以及至少对我来说。"

炒粿条

炒粿条，是一个流行的面条，在马来西亚，印度尼西亚，文莱和新加坡。这道菜是（现在仍然是在马来西亚和新加坡的一些地方），通常准备，尤其是在马来西亚槟城的小贩摊档。

这是从平面米粉约1厘米，（在马来西亚北部）的宽度约0.5厘米，在非常高的热量与光明与黑暗的酱油，辣椒炒，虾，蚶，豆芽和韭菜切碎。这道菜一般是炒鸡蛋，切片，中国的香肠和鱼饼，和不太常用与其他成分。炒粿条是传统煸炒肥猪肉，一块放在盘子里的芭蕉叶上常用。由于菜已成为越来越受欢迎，许多厨师都拿出了自己的解释鱼饼条/炒鸡蛋（鸡或鸭），葱，蒜，虾，蛤，中国的任何平面米粉的主要成分相同的基本香肠，韭菜等。

新加坡

在新加坡，炒粿条已演变成一个与更多的蔬菜和少油的健康版本。此外，蔬菜和豆芽散发出新鲜，脆脆的质感，使得它的味道更独特。

在新加坡里，有所谓的出名的地方买着新加破最好吃的炒粿条。

欧南园炒炒果条
这炒粿条，包括炸猪油位，所以酥脆的，他们只是在口中融化成虚无。每个板块是新鲜炒的，所以留脆的豆芽。蚶也没有过头。
#02-18 Hong Lim Market & Food Centre, Block 53A Upper Cross Street

海记潮州炒粿条
队列在高峰时间长，因为不断微笑叔叔薯条一个时间少部分 - 最大的质量控制 - 但请相信我们，等待是值得的。炒锅香炒果条和小的，甜的蚶。
#01-550 Commonwealth Avenue Cooked Food Centre, Block 40A Commonwealth Avenue

油炸炒果条
经典炒，传统美味。这个摊位是非常有名的，并绘制了许多熟客。
Stall 17, Zion Road Food Centre

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